TecNM | Campus Carrillo Puerto

Ésta asignatura apoya el proceso de titulación de los estudiantes del SNIT; aporta elementos a través de la realización, culminación terminación y defensa de un proyecto de investigación, lo anterior buscando que el futuro profesionista desarrolle habilidades que le permitan la integración de proyectos en su ámbito profesional.

Taller de investigación II se ubica en el sexto semestre, después de que el estudiante ha delineado los aspectos generales del protocolo durante el Taller de investigación I, por lo que el propósito de ésta asignatura es enriquecerlo, consolidarlo y transformarlo en proyecto de investigación aplicada, como proyecto de creatividad, de desarrollo empresarial (creación de empresas, nuevos productos), innovación y desarrollo tecnológico (generación de nuevas tecnologías), diseño, construcción de equipo, prototipos, residencia profesional o prestación de servicios profesionales.

La importancia de los contenidos de esta asignatura permitirá al estudiante adquirir los conocimientos, habilidades y destrezas que fortalezcan sus competencias en el manejo, almacenamiento, control y transformación en los diferentes productos y subproductos de los cereales y oleaginosas.
Esta asignatura se relaciona con la introducción a la industria alimentaria, tecnología de conservación de alimentos, innovación y desarrollo de nuevos productos, gestión de la calidad e inocuidad, en los temas de tecnologías, del empleo de conservadores químicos, biológicos y sus estándares en la red de valor alimentaria y el uso de tecnología emergentes para garantizar la calidad de los productos.
Las competencias previas para esta asignatura son:
• Selecciona empaques para preservar y comercializar alimentos.
• Transfiere tecnologías para la transformación de alimentos.
• Aplica métodos de análisis para la estandarización de procesos y caracterización de productos en la industria alimentaria.
• Desarrolla nuevos productos para incrementar su valor agregado en la industria alimentaria.
• Conoce sistemas de gestión para cumplir con la normatividad nacional e internacional en la industria alimentaria.

La asignatura permite que el estudiante adquiera los conocimientos generales de la conservación de alimentos, así como aspectos relacionados con su composición, propiedades organolépticas y fisicoquímicas en el desarrollo de técnicas de conservación tradicional y emergente para la elaboración de diferentes productos alimenticios.

Esta asignatura se relaciona principalmente con tecnología de frutas, hortalizas y confitados, cárnicos, lácteos, cereales, innovación y desarrollo de nuevos productos, gestión de la calidad e inocuidad en los temas de: tecnologías del empleo de conservadores fisicoquímicos, biológicos y sus estándares en la red de valor alimentaria.

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Administración la descripción de la arquitectura de la computadora, así como su funcionamiento junto con el software para identificar problemas y soluciones en proyectos de la empresa. La importancia radica en la aplicación de los diferentes sistemas operativos y herramientas informáticas y ofimáticas como una forma de mejorar la productividad de la empresa.

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Administración:
1) La descripción de la arquitectura de la computadora, así como su funcionamiento junto con el software para identificar problemas y soluciones en proyectos de la empresa.
2) La importancia de la asignatura radica en la aplicación de los diferentes sistemas operativos y herramientas informáticas y ofimáticas como una forma de mejorar la productividad de la empresa.

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Sistemas Computacionales la capacidad de desarrollar soluciones de inteligencias de negocios que apoyen la toma de decisiones en una organización a nivel local, nacional o internacional.
La asignatura proporciona las competencias necesarias para el diseño, desarrollo, implementación y administración de tecnologías emergentes de bases de datos, con el fin de apoyar la productividad y competitividad de las diferentes organizaciones, brindándoles las herramientas necesarias para la toma de decisiones efectivas.
El alumno aplicara la metodología de Inteligencia de Negocios (BI) mediante el diseño y desarrollo de un proyecto integrador, apoyado en el uso de software propietario o libre para soportar los procesos de decisión de una empresa.
Este curso genera las competencias necesarias para que el alumno desarrolle sistemas que den solución a los problemas que le plantee una organización.

Aprenderás a desarrollar interfaces y a estructurar código reutilizable a través de librerías propias. Conectarás tus aplicaciones a bases de datos para gestionar información real y, finalmente. Este dominio será fundamental para diseñar y desplegar soluciones de software integrales, escalables y multiplataforma, dándote la capacidad técnica para liderar proyectos de desarrollo que respondan a las exigencias de rendimiento y usabilidad de la industria tecnológica actual.

ASIGNATURA: TRANSFERENCIA Y COMERCIALIZACIÓN DE TECNOLOGÍA
CLAVE: IND-1705
CARRERA: IGE

La presente asignatura contempla proporcionar una base académica desde un enfoque multidisciplinario a fin de generar ideas, innovaciones o descubrimientos que sean susceptibles de comercializar ya sea como, productos o servicios, o en cualquier paso de
la cadena de valor, con la finalidad de aumentar la ventaja competitiva de una empresa. El curso ofrece una visión general del proceso de comercialización de la tecnología, pero lo más importante es que el curso ofrece oportunidades para evaluar tecnologías que sean
viables para su comercialización. De hecho, la aportación más útil del curso es la evaluación práctica de una tecnología en particular. Este curso vincula las actividades de investigación y desarrollo, diseño de productos y procesos, transferencia y comercialización de tecnología, financiamiento de nuevos emprendimientos, emprendimiento tecnológico e intraemprendimiento, y su gestión.
Esta asignatura desarrolla competencias para la transferencia y comercialización de la tecnológica, ya sea desde el espacio público o académico, como en el privado, por lo que esta asignatura le permite al estudiante, la capacidad de participar activamente en el proceso de transferencia de tecnología, ya sea desde el enfoque del emprendimiento, como el de prestador de servicios profesionales, en los Centros de Investigación, Instituciones de Educación Superior (IES) o empresas en las que participe

Las competencias previas requeridas son:
• Analiza, comprende e identifica los elementos del Entorno de la Innovación desde los actores clave inmersos, así como la interacción, importancia e implicaciones de estos elementos para el desempeño eficiente de un proceso de innovación tecnológica.
• Conoce, analiza y comprende los fundamentos de la innovación, desde su conceptualización hasta su tipología (clases de innovación).
• Analiza y comprende la importancia de la innovación tecnológica.
• Modela el ecosistema de innovación de su entorno económico.
• Analiza, comprende e identifica los elementos que integran la Propiedad Intelectual, considerando que se puede proteger y como se puede proteger.
• Conoce, analiza, comprende e identifica los elementos necesarios para gestionar la propiedad intelectual.
• Conoce, analiza, comprende y determina viabilidad de mercado para su posible comercialización, desarrollando estrategias y finalizando con el diseño de un modelo de negocio innovador con factibilidad técnica, mercadológica y financiera, aplicando la ética y las buenas prácticas de gestión.
• Identifica y desarrolla habilidades que permitan comprender las necesidades del mercado para ser traducidas en un producto, proceso, formas de organización o Mercadotecnia.